懒人叉烧肉🔥电饭锅版❌不需叉烧酱

电饭锅版叉烧肉❗️不需叉烧酱❗️
 简单粗暴，但好吃！！
 馋肉党必备！！周末不给自己点儿福利嘛！！
 五花肉/梅花肉的最好归宿:)
 腌肉2小时，烹饪时常40min。着急的话可以把2小时腌肉改成半小时抓肉。这样差不多1h就搞定了👌🏻
 之前做过一个从叉烧酱开始的烤箱版本，放一个传送门👉🏻 。

用料  

懒人叉烧肉🔥电饭锅版❌不需叉烧酱的做法  

1.  1斤五花肉/梅花肉，最好是买生鲜的，冷冻的也要充分解冻。
    不要太厚，至少不要超过5厘米。

2.  加入所有腌肉调料👉🏻(老抽半勺+白砂糖1勺+蚝油1勺+蜂蜜1勺+料酒1勺+白酒1勺+五香粉/十三香1勺+腐乳2勺+生抽1勺)。
    其中腐乳一定要红腐乳❗️然后要一勺汤汁，和一勺腐乳块❗️
    揉碎腐乳，将所有调料涂抹均匀，肉的每个角落都要揉搓到。

3.  6瓣儿蒜拍扁剁碎，越碎越好，然后大力揉搓到肉上。

4.  转移到保鲜袋里，排尽空气，冷藏腌制2小时以上，期间翻几次面儿。
    如果赶时间，就大力抓揉五花肉/梅花肉30min，让调料充分渗透进去。

5.  电饭锅里倒1勺香油和6-8片姜片，用姜片蹭着在锅里把油涂匀。

6.  腌好的肉丢进去，平常煮饭键30min，期间翻2-3次面，让肉上色均匀。

7.  当当当当！看着极其诱人对不对！

8.  切片装盘！淋上适量锅里剩下的酱汁，撒上白芝麻！

9.  真的无敌无敌好吃，1斤肉3个人都不够分啊！！

小贴士

这个调料量绝对是味道足够的。
 量调料的勺子就是普通平常吃饭的勺子，看着找一个家里差不多大的就行。
 煮饭30min足够肉熟了，时间再长就可能变硬了哦。
 无敌简单，有手就🉑️！！！
 以上，感谢观看∠( ᐛ 」∠)＿