火锅炖鱼
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买了新锅
所以做了自己一直想做的
做好以后成就满满啊
家里人都很喜欢吃
用料
| 梭边鱼 | 1条 |
| 八角，香叶 | 适量 |
| 姜，蒜 | 适量 |
| 麻辣火锅料 | 一袋 |
| 葱 | 1根 |
| 油 | 炸鱼用 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 配菜 | |
| 洋葱，青笋，蘑菇，藕，豆皮，等等，火锅喜欢吃什么放什么 | |
| 青红椒，香菜，点缀 | |
| 白芝麻 | 一小把 |
火锅炖鱼的做法
鱼处理干净，割几刀，我切的不好看，下次换个好看的图
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第2张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第2张")
鱼放油里炸，要炸干一点炖出来才好吃
炸之前用厨房纸擦干水分![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第3张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第3张")
炸好的样子，没怎么变，图里这个还不够干
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第4张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第4张")
锅底先放洋葱，然后藕，青笋，容易熟的往上摆
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第5张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第5张")
我还放了还带
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第6张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第6张")
配菜放一半的时候把鱼放中间，然后旁边四周摆满配菜
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第7张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第7张")
葱，八角，干辣椒，蒜，花椒，火锅料，一般清油的火锅料都可以
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第8张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第8张")
准备好的料放锅里炒香，别炒焦了
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第9张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第9张")
然后放火锅料
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第10张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第10张")
炒一炒以后加水，放盐，喜欢放什么调料都可以，要记得尝一尝
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第11张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第11张")
然后把汤倒进火锅里
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第12张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第12张")
煮啊煮，菜熟了就可以吃了
![火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第13张]( "火锅炖鱼的做法步骤图，火锅炖鱼怎么做好吃 第13张")
小贴士
炸整鱼炸不好可以剁开炸，炸到金黄色鱼肉炖出来好吃也不容易炖散了
配菜自己搭配，喜欢什么放什么，辣椒程度随意调整
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