火锅带鱼
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用料
| 带鱼 | 400克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 年糕 | 1条 |
| 香菇 | 7朵 |
| 藕 | 1个 |
| 火锅底料 | 255克 |
| 泡椒 | 适量 |
| 泡姜 | 适量 |
火锅带鱼的做法
将辣椒，蒜，小米辣切成小段，生姜切片，火锅底料切一小半备用
![火锅带鱼的做法步骤图，火锅带鱼怎么做好吃 第2张]( "火锅带鱼的做法步骤图，火锅带鱼怎么做好吃 第2张")
锅子烧热后倒入适量的油，然后倒入泡椒，泡姜，花椒，蒜，八角大火炒香，放入火锅底料改用文火炒制，翻炒至香味释放即可倒入适量清水，烧开后放入带鱼，黄瓜，香菇，年糕，藕片煮熟即可出锅。
![火锅带鱼的做法步骤图，火锅带鱼怎么做好吃 第3张]( "火锅带鱼的做法步骤图，火锅带鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
带鱼的量可以根据自己的爱好添加，蔬菜的种类可以更换，火锅底料的多少可以根据自己的喜爱程度调节用量的多少！
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