麻辣鱼火锅
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周六宅家的快乐：吃个鱼火锅，吹着风扇，看个电影，喝着汽水～
用料
| 鱼 | 1条 |
| 葱，姜，蒜，小米辣 | 适量 |
| 料酒，生抽，香油，油，盐，蚝油 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 配菜：土豆，豆皮，金针菇，豆芽，香菜，青菜…… | 根据自己口味选择 |
麻辣鱼火锅的做法
鱼处理干净，背上切几刀，加入姜，蒜，料酒，香油抹匀，腌制20分钟左右
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第2张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第2张")
切好配菜
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第3张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第3张")
去掉腌制的姜蒜，擦干鱼身，锅热多放点油把鱼两面炸到7.8分熟，往鱼身上淋热油
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第4张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第4张")
鱼炸好捞出，油里加入姜，蒜，小米辣和火锅底料炒匀，加入开水，加盐
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第5张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第5张")
把耐煮的配菜铺在底部，加入鱼，往鱼身上淋汤，盖上锅盖煮大概2.3分钟，鱼熟了后就可开始涮香菜和青菜啦
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第6张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第6张")
调个蘸酱：香油，葱，蒜，辣椒油，醋，盐，蚝油（如果煮鱼时火锅底料放的多，味道很浓的话也可以不调蘸酱了）
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第7张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第7张")
最后看一下我用的火锅底料，价格28.5，我这次放了三分之一包
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第8张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第8张")
配菜吃完，鱼也很入味了！ 哈哈，我一个人吃了半条鱼！这条鱼估计有3斤左右🤣🤣🤣我太能吃了！
![麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第9张]( "麻辣鱼火锅的做法步骤图，麻辣鱼火锅怎么做好吃 第9张")
小贴士
❤️火锅底料选喜欢的口味
❤️鱼炸了再煮会更香
❤️用心做菜，享受做菜
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