臭鳜鱼火锅
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上一道菜谱呢发布了腌制臭鳜鱼的做法，今天用腌制好的臭鳜鱼打底，吃了一顿家庭版火锅。
用料
| 臭鳜鱼 | 2条 |
| 素菜 | 莴苣，豆皮，芹菜，豆腐，豆芽等，爱吃啥就放啥 |
| 大蒜 | 蒜末 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 豆豉酱 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 2瓶 |
臭鳜鱼火锅的做法
把蔬菜铺底，煎好的鱼放进来
![臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第2张]( "臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第2张")
熬制汤底，葱姜蒜，豆瓣酱，黄豆酱，花椒，辣椒，八角，生抽，蚝油放进油锅煸炒，倒入两罐啤酒
![臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第3张]( "臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第3张")
烧好的锅底倒入鱼锅
![臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第4张]( "臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第4张")
放入自己爱吃的蔬菜，咕噜咕噜煮起来
![臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第5张]( "臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第5张")
来吃
![臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第6张]( "臭鳜鱼火锅的做法步骤图，臭鳜鱼火锅怎么做好吃 第6张")
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