鱼头火锅

辞职了，宝爸说很久没吃过我做的饭了，今天想吃火锅。
鉴于最近猪肉不能吃，去市场看到这鱼头还新鲜，于是决定就来个鱼头火锅了🍀

用料  

鱼头火锅的做法  

1. 切段

2. 切段

3. 切丝或者切片

4. 洗净，装盘

5. 洗净，装盘

6. 雨头洗净控水，热锅下油煎至两面金黄，加豆瓣酱炒香，加水没过鱼头，加入姜片，蒜瓣，青尖椒，大葱大火煮开，转小火。调味。
   萝卜片铺锅底，把调好味的鱼头汤装入火锅，架上电磁炉继续煮，边煮就可以边吃啦😋😋

小贴士

盐和生抽根据自己平时的口味来，一般火锅会比炒菜要稍微多放点盐