家常鱼火锅
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用料
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 大葱 | 一根 |
| 食用油 | 克 |
| 鱼 | 条 |
| 醋 | 勺 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 泡椒 | 3个 |
| 啤酒 | 2/5罐 |
| 青花椒 | 一小把 |
| 胡椒粉 | 一小勺 |
| 西红柿 | 2小个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 小米辣 | 适量 |
家常鱼火锅的做法
1、鱼切成大块，加入盐和料酒腌制20分钟
2、锅中放一大勺油，加适量盐，鱼入锅中煎至变色（翻面）
3、煎好鱼后放入生姜块、醋、豆瓣酱、泡椒、啤酒、青花椒、胡椒粉，稍翻匀，放入西红柿、豆腐，加水煮
4、煮开后加入大葱、小米辣
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