家常羊蝎子火锅
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很简单，很家常，很健康的羊蝎子
用料
| 羊蝎子 | 斤 |
| 香料包(花椒，桂皮，小茴香，干辣椒) | 1个 |
| 炒酱(一勺郫县豆瓣酱，2勺甜面酱) | 1个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
家常羊蝎子火锅的做法
羊蝎子加清水葱姜焯水，撇去浮沫，不用料酒
![家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅，下油，小火加入葱姜，加入炒酱，炒出香味，加入羊蝎子，加入香料包，翻炒一分钟，加入水没过羊蝎子，加入盐和鸡精，半勺胡椒粉，盖盖子，烧开10分钟后，炖半小时，就OK了
![家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吃完肉涮菜，汤汁不够可以加水，老好吃了
![家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
没啥技巧，水别太少即可，推荐几个涮菜，油豆皮，白萝卜，蒿子秆，金针菇
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