疫情宅家不耽误吃——羊蝎子火锅

疫情宅家不给国家添麻烦，但是也不能耽误各种美味。全部自己动手，丰衣足食，还美味可口，干净卫生

用料  

疫情宅家不耽误吃——羊蝎子火锅的做法  

1. 做羊蝎子火锅需要焯水。羊蝎子冷水下锅，一直开着盖子去腥气，水开转小火十分钟即可。一直开着盖子哦。焯过用热水洗净表面。

2. 另起锅，烧一点热油，把香料放进去炒香

3. 然后放入焯过水的羊蝎子，倒入开水，一定是开水啊。紧接着加入生抽老抽老冰糖，葱段姜块，开锅以后转小火，盖盖焖炖

4. 铸铁锅大概一个半小时，肉就熟透了，千万不要炖到脱骨。

5. 然后倒进火锅，我用的Bruno，加够水，烧开，尝一下咸淡，按口味加盐，就可以摆上菜开始羊蝎子火锅了。