用料
疫情宅在家做排叉儿的做法
面粉打入鸡蛋，加入盐，糖，分次加入凉水，用筷子搅拌成絮状
将面揉成面团，盖盖子醒发半个小时，（小技巧:面揉的越硬越好）
将醒发好的面团，揪成小剂子，在面板上杆成薄饼，切成长方形中间划一刀，不要划断，用一端掏过另一段，中小火炸
成品
