疫情期间宅在家,自制薯条
来源:菜肴屋 阅读:7.61K 次
零食吃完了,老爸不让出门。
吃鸡累了,来厨房溜溜弯
用料
土豆 | 1个 |
油 | 漫过薯条 |
盐 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
疫情期间宅在家,自制薯条的做法
土豆切条(筷子粗细,口感更好)
水洗
加白醋,泡水中10分钟锅中,水烧开后煮2分钟(我多煮了半分钟)煮的时候放入盐,让薯条有盐味儿,可多放点儿
起锅,沥干水,放凉,入冷冻室,冻3小时3小时候,油5成热,直接放入薯条,大火炸,炸至金黄偏干捞出。
放冷
锅中油再烧热,倒入薯条,复炸至自己喜欢的程度,趁热捞出
完。
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