疫情期间自学周黑鸭
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疫情厨艺大涨
用料
| 鸭货 | 1kg |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 小半碗 |
| 酱油 | 小半碗 |
| 桂皮 | 2块炖用 |
| 花椒 | 小半把炖用 |
| 麻椒 | 小半把炖用 |
| 香叶 | 3片炖用 |
| 白芷 | 3片煮1炖2 |
| 草果 | 3个煮1炖2 |
| 红辣椒 | 适量炖用 |
| 黄冰糖 | 2-3块 |
| 姜 | 3片煮1炖2 |
| 蒜 | 2瓣煮1炖1 |
疫情期间自学周黑鸭的做法
料
![疫情期间自学周黑鸭的做法步骤图 第2张]( "疫情期间自学周黑鸭的做法步骤图 第2张")
辣椒
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调料
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冰糖
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放一起
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鸭货
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煮
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洗
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洗干净
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料+鸭货
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➕开水末过鸭货
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炖1个小时左右
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