家常砂锅鱼
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难度：零厨艺✌️
用料
| 巴沙鱼 | 2片 |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 糖 | 3g |
| 蚝油 | 20g |
| 老干妈豆豉 | 1大勺 |
| 食用油 | 20g |
| 姜 | 15g |
| 大蒜 | 50g |
| 洋葱 | 1个 |
| 老抽 | 5g |
家常砂锅鱼的做法
巴沙鱼切成大块，用淀粉、糖、蚝油、老干妈腌制20分钟。某些品牌的鱼肉本身就有咸味，最好能做之前确认一下。
![家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第2张]( "家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第2张")
找一口不粘的汤锅，倒入食用油，爆香姜和蒜粒。
![家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第3张]( "家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第3张")
倒入全部的洋葱块，一定要能铺满整个锅底才可以，均匀的铺上全部的鱼块，淋上少许老抽，开中小火，焖8分钟左右。
![家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第4张]( "家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第4张")
鱼肉焖熟以后，就可以直接吃了。
![家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第5张]( "家常砂锅鱼的做法图解 家常砂锅鱼的做法步骤 第5张")
小贴士
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