砂锅炖鱼
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父亲年轻的时候结婚晚,生子也晚,所以对于我这个唯一的女儿,娇惯无比!现在,我刚步入中年,父亲却要进入古稀!我希望能像他待我一样,宠溺着他和母亲过一个无忧,美好的晚年!
吃过东北的铁锅炖大鱼后,总想尝试着做给父亲,母亲!
用料
白菜 | 片 |
八角 | 个 |
豆腐 | 块 |
宽粉 | |
土豆 | |
干辣椒 | 个 |
葱姜蒜 | 干 |
盐 | 克 |
五花肉 | |
鱼(用刺少的鱼) | 江团鱼 |
砂锅炖鱼的做法
提前炖好五花肉,汤略多一些,主要用汤,剩下的肉可以用于做其他菜!
白菜洗净,土豆切稍微小点得块
宽粉提前一夜泡好
江团鱼刺少,给孩子父母吃比较方便。切块,用盐,花椒水,醋腌制
豆腐切大块
白菜铺底,土豆铺好,鱼摆好!
豆腐放鱼上,到入炒好的五花肉汤!开炖了!
泡好的宽粉
二十分钟后,放入白菜,宽粉!
出锅了!美味!
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