鲜美鱼火锅

用料  

鲜美鱼火锅的做法  

1. 1、锅内放油，油热后放切好的两三片姜，用姜擦一下锅，避免粘锅。

2. 2、煎鱼。最好一条一条下鱼，鱼下锅后撒适量盐，一面煎好后放适量白醋，便于翻面煎另一面，同样在另一面撒盐。

3. 3、鱼煎好后加入热水炖，热水盖过鱼就可以了。此时放入姜片，蒜瓣，切好的西红柿，适量白醋一起炖。

4. 4、炖好后放入切好的葱段。鲜美的鱼火锅就ok啦。