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番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!

来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤

秋补正当时,但又怕长肉?

不慌~~

学会这道汤你就可以安心贴“秋膘”啦!

番茄酸酸甜甜的汤底超级开胃,鸡胸肉丸因为加入了马蹄丁,吃起来口感清脆,鸡胸肉因为胡萝卜和白胡椒粉的加入,一点都不腥,害怕腥味的宝宝们完全不用担心~

食材也都很家常,但味道很惊艳,我个人超级喜欢,一个人可以喝完一整碗。而且鸡胸肉这么健康的料理,完全不用担心吃了长肉肉,秋补餐桌bi备呀~~

用料  

鸡胸肉 一块(约350g)
干香菇 一小把
胡萝卜(切丁) 1/4根
马蹄(切丁) 3个
鸡蛋 1个
白胡椒粉 适量
生抽 1汤勺
耗油 1汤勺
一小撮
玉米淀粉(可选) 1-2汤勺
番茄(汤底) 1个
番茄酱(可选) 适量

番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法  

  1. 处理食材:
    干香菇加水泡发,切碎;
    鸡胸肉剁末;
    胡萝卜、马蹄切丁;
    番茄切丁做汤底备用。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 在碗中分别放入鸡胸肉末、胡萝卜丁、马蹄丁、鸡蛋、白胡椒粉、生抽、耗油、盐、玉米淀粉。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 沿一个方向不停搅拌。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 直到所有食材完全混匀,并有一定粘性。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 锅中下油,倒入番茄丁,炒软。
    之后加入番茄酱(可选),颜色会更好看,翻炒一会。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 加适量水,煮开。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 将鸡胸肉泥挤成球形,轻轻放入锅中,不要搅动,否则会散开。

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 煮至鸡胸肉熟透,加盐调味,煮开就可以出锅啦~~~

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 番茄酸酸甜甜的汤底超级开胃,鸡胸肉丸因为加入了马蹄丁,吃起来口感清脆,鸡胸肉因为胡萝卜和白胡椒粉的加入,一点都不腥,害怕腥味的宝宝们完全不用担心~

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 食材也都很家常,但味道很惊艳,我个人超级喜欢,一个人可以喝完一整碗。而且鸡胸肉这么健康的料理,完全不用担心吃了长肉肉,秋补餐桌bi备呀~~

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 泥萌也快试试吧~

    番茄鸡胸肉丸汤-贴秋膘不长膘!的做法图解 做法步骤 第12张
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