今日霜降,你今天的 秋膘(肉肉)贴(吃) 对了不~~
今天是秋天的最后一个节气——霜降,眼睛一闭一睁冬天就在眼前了。民间有“补冬不如补霜降”的说法,可见这个节气的重要性。
此时宝宝特别容易出现腹泻、感冒、咳嗽等症状,而且,北方大部分地区已经感受到冬的脚步,猝不及防的就降温了,实在是太~~冷~~了~~盼不来暖气,咱们就给宝贝多吃点、吃好点,蓄积能量迎接冬天。
当然,秋燥在这个时候也更加的肆虐,加一些特别常见的食材就能缓解,比如切一根黄瓜来滋阴;另外,冷空气的侵袭容易诱发宝宝的肺部的问题,咱们就加一把杏仁来润肺。补得好,更要补得巧。
霜降了,再不贴秋膘,就真的来不及了。
用料
小排骨 | 250g |
黄瓜 | 1根 |
杏仁 | 20粒 |
八角 | 3小瓣 |
大葱 | 1节 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
今日霜降,你今天的 秋膘(肉肉)贴(吃) 对了不~~的做法
小排骨块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫
宝餐提示:可以把买来的小排骨放在清水中浸泡,一个小时换一次水,大概反复3~4次血水排净肉质发白,炖出的排骨特别香焯好排骨移入砂锅中
再将黄瓜切块儿放入锅中
再放入葱、姜、蒜、杏仁、大料
倒入料酒、生抽
加足够量的开水
宝餐提示:炖排骨的水要一次加够,中途尽量不要再加水。非加不可的时候,一定要加开水大火煮沸后,转小火炖
炖至汤汁剩下一点就可以出锅,叫宝宝来吃啦
小贴士
除了吃,我们还应该做些什么呢?
《素问·四气调神大论篇》中说到:“秋三月……早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋形,收敛神气”。意思是说,秋天很容易情绪低落抑郁,日常的起居更要与气候适应。还是那句老话最好早睡早起,不但可以“补”夏季缺的觉,还可收敛肺气,晨练也是特好好的选择。
霜降过后,昼夜温差也会进一步拉大,温度的骤降会给身体带来一定的刺激,不仅身体需要注意防寒,五脏六腑也要开始保暖了,吃一些温补的食物给宝宝从内而外的保护。