今天又是无比下饭的肉沫茄子😍你们饿了吗？！

不知道你们饿了没有，反正我是对茄子一点抵抗力都没有，无敌下饭，拌饭特香，吃饱了还忍不住再吃两口，实在是太好吃了
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用料  

今天又是无比下饭的肉沫茄子😍你们饿了吗？！的做法  

1. 食材准备：茄子，猪肉，姜蒜，小米椒，小葱
   

2. 将茄子切成条，放一勺盐抓匀腌制十五分钟，腌好后用力挤干水分，口味淡可以用清水洗一遍，猪肉剁成肉沫，姜蒜切碎，小米椒切圈，葱白葱花分开切
   

3. 准备一个调汁，碗中放一勺料酒，两勺生抽，半勺糖，一勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水搅匀
   

4. 锅中倒适量油，油热下入配料爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油，下入肉沫炒散，

5. 倒入茄子，边按压边翻炒，把茄子炒透炒软后倒入料汁，大火煮，最后收汁撒上葱花就完成了
   

6. 美味出锅了，我的口水也忍不住要流下来光看这卖相我就被深深的吸引了，味道更是一绝一定要试试这道家常菜，绝对的下饭神器！
   
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