蛇蛇の无敌下饭茄子肉沫拌饭

用料  

蛇蛇の无敌下饭茄子肉沫拌饭的做法  

1. 首先准备好猪肉末（加盐和料酒）抓拌均匀备用
   两根茄子（很胖的茄子只要一根）切块
   半个洋葱切丝
   
   半个大蒜切碎和适量小米辣备用
   
   酱料准备：
   两勺半生抽
   一勺老抽
   一勺蚝油
   半勺料酒
   一咩咩白胡椒粉
   半勺糖
   适量盐
   

2. 起锅烧油
   最好是猪油，没有的话别的油也可以。
   蒜末加小米辣爆香后加入猪肉沫炒制(●'◡'●)
   炒成看起来熟了就可以了！

3. 然后加入洋葱丝和茄子块炒制，炒到茄子和洋葱看起来已经软一点了。
   就可以下水啦。
   加入正好没过食材的水，然后加入提前准备好的酱汁。
   咕噜噜咕噜噜大概十分钟（期间记得翻拌一下）
   就可以出锅拌饭啦！