蛇豆炒腊肉

蛇豆也叫蛇瓜，味道像西葫芦。

用料  

蛇豆炒腊肉的做法  

1. 腊肉水煮一会儿

2. 切薄片

3. 蛇豆洗净去瓤，切滚刀

4. 准备葱，红椒

5. 胡萝卜，青椒

6. 大蒜切片

7. 起锅烧油

8. 油热加腊肉，煸炒一会儿。

9. 煸炒出来的肉香，然后捞出备用

10. 锅里剩的油，加葱，胡萝卜片

11. 加蛇豆，炒熟蛇豆

12. 加腊肉，青椒

13. 炒至如图，加五香粉，一点点盐(腊肉咸)，耗油一勺，味极鲜两勺。

14. 出锅前加点儿白砂糖

15. 完成

小贴士

腊肉在油锅多煸炒一会儿，干干的好吃。