炝炒蛇瓜
来源:菜肴屋 阅读:3.34W 次
任何一种豆角(嫩的)都可以这样来做
用料
蛇豆 | 4跟 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
耗油 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
大蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 随意 |
炝炒蛇瓜的做法
蛇豆切片,老的部分不要
大蒜切片
干辣椒掰成两段锅中下油,放入蒜片和干辣椒,待蒜片有点发黄倒入蛇豆翻炒
加入糖,耗油,盐和鸡粉,继续翻炒。如果觉得干就稍微加一点点水,不要太多
大概两分钟就熟了,可以盛出来,开吃
小贴士
任何蔬菜炒的时候加一点点糖都可以提鲜,一般超别的蔬菜不加耗油,今天的豆角加了一点,感觉味道也非常好的鲜美可口
关于鸡粉,味精,你觉得不好可以不加,我喜欢这个味道我就加。
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