炝瓜片

简单.快手的一道下饭素菜
如果愿意吃辣，多准备一些干辣椒

用料  

炝瓜片的做法  

1. 1⃣️西葫芦洗净。去掉头尾の蒂。切片（不要太薄）
   2⃣️干辣椒剪成短截
   3⃣️热锅凉油。油温烧到七成热，煸炒辣椒.辣椒煸出香味下切好的瓜片，快速翻炒。➕少许生抽提鲜➕糖、鸡精、醋翻炒均匀出锅