炝拌黄瓜

用料  

炝拌黄瓜的做法  

1. 黄瓜先切段，再剖两半，最后切成条。
   蒜剁成蒜末。

2. 黄瓜条、蒜末放入大碗中，加适量盐、少许白糖搅拌，腌制5分钟。

3. 干辣椒切丝，准备青花椒。

4. 锅中油热后，关火放入青花椒和干辣椒丝炸出香味。

5. 立刻倒入盛黄瓜条的碗中。

6. 加入一勺香醋、大半勺生抽搅拌均匀。

7. 脆香椒麻口味的炝拌黄瓜做好了，装盘开吃！