炝拌黄瓜花生米
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用料
花生米 | 150克 |
八角 | 1个 |
味好美青花椒 | 约30粒 |
味好美姜粉 | 约3克 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 8克 |
葱 | 半根 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
植物油 | 50克 |
糖 | 少许 |
炝拌黄瓜花生米的做法
准备食材
花生米洗净泡水30分钟
加入葱,大料,桂皮,味好美青花椒粒
加入味好美生姜粉,盐
大火烧开
转小火煮15分钟左右即可
大勺烧热,倒入植物油加入青花椒,炸出香味,关火,将花椒去掉,花椒油倒入碗中备用
将黄瓜,胡萝卜洗净去皮,切小块放入盆中,煮好的花生米捞出放在盆中
加入盐,加少许白糖提鲜
倒入炸好的青花椒油,拌均即可
开吃吧!清爽鲜麻,味道好棒!
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