炝拌南瓜苗
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南瓜苗可以炝炒和炝拌,口感一样鲜香脆嫩,色泽碧绿。南瓜苗含叶绿素及多种人体必须的氨基酸,矿物质和维生素等,经常食用,对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病有一定的疗效。
用料
南瓜苗 | 1把 |
干辣椒 | 3个 |
蒜片 | 适量 |
花生油 | 适量 |
盐、糖、味精 | 各少许 |
炝拌南瓜苗的做法
南瓜花切去老的一段,长的择短,洗净沥水
在沸水中焯烫1到两分钟至断生,捞出沥干水分,装盘中
锅中倒入适量花生油烧至5层热,放蒜片、干辣椒炝香,关火!加盐、糖、味精拌匀淋入南瓜苗上拌匀即可
鲜香脆嫩的南瓜苗。想减肥的快来哦
小贴士
南瓜苗选嫩点的,如果老点要撕去茎杆上的纤维。
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