炝拌黑豆苗
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用料
黑豆苗 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
炝拌黑豆苗的做法
把黑豆苗根去掉,清洗干净,控干水分。放开水中焯3分钟,捞出。
把黑豆苗放盘子里,加一点盐,一些生抽,把大蒜切碎放里面。
炒锅倒油,放入花椒粒,小火炸香,捞出去。把切段的干辣椒放入锅中,煸炒到颜色变深关火,直接泼到豆苗上。然后用筷子搅拌均匀,就可以开吃了!
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