炝拌干豆腐
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用料
| 干豆腐 | 300g |
| 葱白 | 半根，喜欢可以多加一些 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 味好美青花椒 | 15粒左右 |
| 红花椒 | 15粒左右 |
| 辣椒粉 | 2小勺 |
| 盐，糖，生抽根据自己口味放 | |
炝拌干豆腐的做法
干豆腐切丝焯水，过凉水后挤干水份放到盆里，加入盐，糖，生抽，蒜沫
![炝拌干豆腐的做法步骤图，炝拌干豆腐怎么做好吃 第2张]( "炝拌干豆腐的做法步骤图，炝拌干豆腐怎么做好吃 第2张")
葱白切丝，香菜切段
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开小火，花生油加入青红花椒爆香，随着温度的增加会有迷人香气，
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挑出花椒粒，调小小火加入辣椒粉
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出香气后浇到蒜沫上
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用锅子的余温和剩余的油温把葱丝扒拉一下，倒入干豆腐盆里开拌！
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装盘就可以来吃啦！
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