炝拌豆笋

四川夏天的街道边，总有一味凉菜引起自己的注意，冷淡杯必备的呛味黄瓜🥒，素食后，加入一些蛋白质元素，研发了这款加入豆笋的呛黄瓜，还是有那种糊辣的感觉。很香，并且配米饭，还是不错的选择。

用料  

炝拌豆笋的做法  

1. 切条的黄瓜
   

2. 豆笋切条

3. 辣椒剪短段

4. 豆笋用开水煮1分钟左右。干的锅小火炒花椒和辣椒段，至糊辣香出来。炒好后放入食用油。

5. 加入豆笋炒干少许水汽，加入黄瓜条，炒20秒左右。起锅，入盘，放入佐料。