炝拌青笋
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步骤1、青笋、胡萝卜去皮洗净,切丝(我用擦丝器擦的),红绿小尖椒切圈,葱切葱花。
步骤2、烧水,水开青笋丝、胡萝卜丝焯水,大约3、4分钟,捞一丝尝尝脆并且没有生味,捞出过凉水。挤干水分,放到拌菜盆里。
步骤3、青笋丝放适量盐,葱花、小尖椒圈放到青笋丝上,花椒面放到葱花上。
步骤4、热锅烧油(2汤匙就可以)油开淋到葱花上,拌匀装盘即可!
清脆爽口,低脂低盐!健康美味!
用料
莴笋 | 一根(小点的) |
胡萝卜 | 1/4根 |
红绿小尖椒 | 各一支 |
盐 | 适量 |
花椒面 | 适量 |
葱花 | 适量 |
炝拌青笋的做法
清爽拌菜!
小贴士
可以放蒜,也可以放麻油!
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