炝拌上海青

炎热夏季，不妨多吃些素菜，清淡营养

用料  

炝拌上海青的做法  

1. 上海青洗净，在开水中焯大约40秒，捞出沥干水

2. 炒锅少许油，油热后放干辣椒，然后浇在油菜上

3. 放盐，酱油，豉油，拌匀

4. 大功告成

小贴士

1，不得不说，青菜要好吃原材料很重要
2，也可以放些香葱碎，我做的时候家里没有了就没放。