白炒上海青

用料  

白炒上海青的做法  

1. 热锅下油，小火。

2. 先放切好的菜杆，翻炒7-8下。接着放切好的菜叶，翻炒3-4下后放盐。

3. 因为小火，所以菜显得油光光的十分好看。继续翻炒至熟，放入白芝麻，出锅。

小贴士

小火显得菜油光光的好看。白芝麻就是点缀，也是为了好看。因为一人份，所以炒的比较少。