家常菜炒青菜(上海青)
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用料
家常菜炒青菜(上海青)的做法
青菜掰开,用碱水泡个五六分钟(买的农药比较重)
洗干净滤干水分,备用
切蒜片备用
热油锅下去蒜片,油可以稍微多一点点!
待油温冒烟,蒜片开始发黄,立即把青菜倒入翻炒,全程大火
待青菜断生加入盐,翻炒均匀即可
一个爆炒的青菜就好了!
小贴士
青菜的做法都是大同小异吧,这个菜谱适合那些刚刚开始步入厨房的人。
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