香菇上海青（家常菜快手菜）

上海青为啥叫上海青呢😂这道菜或许青菜都行，香菇和青菜最配了，多余啥都不用放，就是好吃。

用料  

香菇上海青（家常菜快手菜）的做法  

1. 上海青洗净沥干水分。

2. 香菇两朵就行。

3. 一朵切七八瓣，小了更入味，更好炒软炒出香味。

4. 锅里放平时炒菜量的底油，烧热。

5. 先放香菇、炸一下会更香更软。
   

6. 放入上海青，或者其他青菜。

7. 也就大火一分钟吧，就蔫了可以了，如果买的上海青根茎部分比较大厚的话多炒会。

8. 放一勺生抽、一勺盐，出锅成盘，整个过程没有五分钟就好喽，营养健康又好吃。

小贴士

这次买的上海青特别好，小而嫩，所以很好炒，放锅里翻几下就出锅了，汤汁是生抽和蔬菜汁水还混合着香菇的香气，太下饭了！