简单香菇上海青(油菜)

以前不爱吃香菇，总感觉有一股味道 我家小孩儿也不爱吃 ，香菇营养也很高 我也想变着法儿哄小孩子吃 ，老在饭店吃这道菜，但饭店的是用蚝油炒的，味道特别浓 饭店又放的味精 鸡精一大堆 ，所以就在家自己放自己做 ，我用的是蒸鱼豉油 简单健康点儿 也很好吃 小孩儿就着米饭能吃一大份儿 。

用料  

简单香菇上海青(油菜)的做法  

1. 油热葱姜蒜爆香

2. 放香菇片爆炒断生

3. 放上海青翻炒

4. 加生抽豉油盐

5. 盛出

小贴士

没有太多的小技巧 ，就是盐 可以适当根据口味调，因为蒸鱼豉油 生抽都是咸的 ，出锅时少放一点点盐就可以 ，炒香菇时干的话加点儿 清温水 ，特别的下米饭 浓浓的香味儿 。