蚝油香菇上海青🥬
来源：菜肴屋 阅读：7.36K 次
用料
| 上海青 | 10颗 |
| 香菇 | 10朵 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺（也可不放） |
| 食用油 | 适量 |
| 小葱 | 1根 |
蚝油香菇上海青🥬的做法
准备食材：清洗上海青和香菇，上海青一分为二切开（大的切四瓣，不用折成一片一片），香菇去根部切片，蒜切末
取一个锅加入清水，水里放少量盐和食用油，水开后，放入上海青烫一下，大概10秒钟控水捞出，摆盘
炒锅里倒入食用油，油微热后放入蒜末炒香，放入香菇翻炒变软。加入生抽、蚝油，少许盐和白糖，翻炒均匀
加一勺淀粉半小碗水搅匀，倒入香菇里，翻炒收汁，撒上香葱。（也可不放淀粉，蚝油收汁至浓稠状即可）
炒好的香菇盛出放到摆好盘的上海青上即可。美味健康的蚝油香菇上青就做好了
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