炝锅黄瓜（凉拌）
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这道菜略带酸甜，又有咸辣，又下饭，又好吃，有客人来时拿来招待客人绝对是一道美观可口易上手的小菜
用料
| 调味盐 | 适量 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 白砂糖 | 适量（根据个人口味） |
| 香醋 | 适量 |
| 花椒 | 20-30粒 |
| 干辣椒 | 5支 |
| 麻油 | 少量 |
| 食用油 | 炒菜用量 |
炝锅黄瓜（凉拌）的做法
黄瓜一圈一圈像削铅笔一样削下来摆盘（也和削水果一样）
大蒜切末，撒在摆好盘的黄瓜上，在依次撒上白糖、香醋、调味盐和麻油
辣椒切段，和花椒一起入锅，放食用油（一定是冷锅冷油）小火在加热炒香
炒好的辣椒和花椒一起淋如备好的黄瓜上
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