凉拌黄瓜卷
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用料
| 黄瓜 | 5根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒面 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米辣 | 10根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
凉拌黄瓜卷的做法
我用的是水果黄瓜，无刺，小根。普通黄瓜1根就可以
用刮皮的刀，刮成薄片
![凉拌黄瓜卷的做法步骤图，凉拌黄瓜卷怎么做好吃 第2张]( "凉拌黄瓜卷的做法步骤图，凉拌黄瓜卷怎么做好吃 第2张")
2片黄瓜片重叠一部分，从一头开始卷，黄瓜的表皮不好卷的，可以放在盘子底部
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蘸水调料：
葱花，蒜末，小米辣末，糖，盐，生抽，醋，鸡精，辣椒油
锅内烧热油淋在料上，搅拌均匀
![凉拌黄瓜卷的做法步骤图，凉拌黄瓜卷怎么做好吃 第4张]( "凉拌黄瓜卷的做法步骤图，凉拌黄瓜卷怎么做好吃 第4张")
蘸水淋在黄瓜上即可
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