椰香紫薯饼

对于挑食的儿子，不得已得想着怎样变换健康的食物去吸引他，无意中望了眼紫薯，自己既然会做南瓜饼就试着做紫薯饼，结果欣慰的是儿子超喜欢！

用料  

椰香紫薯饼的做法  

1. 紫薯去皮，切薄。

2. 浸泡约半小时，把多余的淀粉滤掉，很多人做紫薯饼少了这一步，可我这步坚决不能偷懒，淀粉常吃会使人发胖，当然，这也会因人而异！

3. 微波炉大火6分钟取出放适量白砂糖 椰子粉，迅速捣成泥，放凉！

4. 整型裹上椰蓉，再微波炉大火1分钟即可！

5. 最后放上炼奶开吃，😍。