「少年不知愁滋味」凉拌菜 ·苦瓜鸡丝
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![「少年不知愁滋味」凉拌菜 ·苦瓜鸡丝的做法步骤图]( "「少年不知愁滋味」凉拌菜 ·苦瓜鸡丝的做法步骤图")
心血来潮想弄些创新菜，没想到味道很棒，减肥中的低脂肪凉拌开胃小菜，简单易学！
用料
| 苦瓜 | 半根 |
| 鸡胸脯肉 | 150g |
| 小番茄或者圣女果 | 10颗 |
| 炼乳 | |
| 沙拉酱 | |
| 椒盐或者胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 老酒 | |
「少年不知愁滋味」凉拌菜 ·苦瓜鸡丝的做法
将买来的鸡脯肉按照纹路切出一块，用适量盐抹两面，加酒，腌制5到10分钟！
将腌制好的鸡肉放入水中煮熟，按照纹路撕成丝状。
将苦瓜成条放入水中焯一下不用太熟，出锅在切成末前撒些细盐。
接下来就是非常关键的酱料啦！将沙拉酱和炼乳搅拌开，沙拉酱比炼乳比例为3:1最后再将苦瓜末和酱以及鸡肉丝搅拌在一起！
最后用番茄小叶子摆盘就ok啦⭐️
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