快手酸辣银鱼羹

目前正是北方沿海地区面条鱼上市的季节，这个汤超级简单，醒酒开胃必备

用料  

快手酸辣银鱼羹的做法  

1. 锅里放水姜丝或者片（想吃姜就丝不想就是片）烧开，放点盐胡椒粉尝一下然后放入面条鱼烧开按照自己口味调整咸淡，倒入白醋少放或者不放鸡精，水淀粉勾芡成米汤样，出锅撒香菜葱花滴入香油就可以上菜了。    面条鱼肉质细嫩易熟水开就好了，同时可以放点金针菇香菇豆腐什么的，注意按照成熟时间分先后放入。姜用勺子刮去皮切片或者丝多放一些祛寒除湿。