紫薯椰蓉饼

为儿子特别制作

用料  

紫薯椰蓉饼的做法  

1. 紫薯去皮，切块放入蒸锅蒸熟，取出压碎

2. 100g米粉分2次加入拌匀，最后都成光滑面团

3. 平均分成10个面团，搓球压扁，放入烤盘，撒上椰蓉和细砂糖，再按压一下，完成

4. 烤箱预热180，烤20-25分钟。