炝炒黄瓜干

夏天晒的黄瓜干，在柜子拿东西才记起来。切点晒的干辣椒，和葱蒜煸炒一下，就是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。也可以和猪肉一起炒。

用料  

炝炒黄瓜干的做法  

1. 每年菜园里的黄瓜都结得特别多，为了方便保存我们会晒一些黄瓜干。

2. 黄瓜直接切片，趁着大太阳晒上两天即可

3. 晒好的黄瓜干用温水泡洗一下，沥干水份备用

4. 热锅入油后，把干辣椒和蒜沫煸出香味
   

5. 黄瓜干倒入锅内和配料翻炒一下，倒入适量生抽、盐翻炒均匀
   

6. 最后撒入葱花出锅就可以开吃了，

小贴士

没有干黄瓜的，可以今年夏天试着晒一点。不光吃着美味而且超级简单