老家的黄瓜太多，晒干后用盐腌制，好保存，让在外的亲人可以长时间的吃到家乡的味道
用料
小炒黄瓜干的做法
抓一把黄瓜干
加清水浸泡半小时左右
洗净，切丁，备用
肥猪肉切片，中小火 ，煸香，炒至出油
加入黄瓜丁，翻炒三五分钟 即可装盘食用
素炒的味道也不错哦，很下饭的，喝了两碗粥
小贴士
肥肉煸香出油，中小火煸炒，大火容易烧焦，有苦味
