黄瓜金针蘑小炒（黄金小炒）

以前都是焯好金针蘑和黄瓜凉拌来吃的，小妞不喜欢凉拌，那天试试炒吃，真是意外的鲜！

用料  

黄瓜金针蘑小炒（黄金小炒）的做法  

1. 黄瓜搽丝，大蒜切片，金针蘑洗净，拦腰切成两段，撕开（这个描述好吓人( ̀⌄ ́)）。少许油加热，下金针蘑翻炒，下大蒜片，翻炒出水！一般炒蘑菇我都后放大蒜，一个颜色白，另外一个爆过大蒜，感觉蒜味流失太大了，要用好多，今年大蒜可贵啦，得省着点，😄

2. 蘑菇出水后，下黄瓜丝，加入适量盐，翻炒，出锅！

3. 黄瓜的清香，蘑菇的鲜，味道鲜美！

4. 隔日又炒一次，真的好吃，刚好剩余一把蚬子，也进去了，鲜完了！

小贴士

不要添加味精和鸡精了！不然鲜的不自然了！
黄瓜的口感取决于翻炒时间，根据个人喜欢。