开胃黄瓜干

用料  

开胃黄瓜干的做法  

1. 黄瓜干切丝，泡水，挤干

2. 白辣椒干用水泡开，挤干水

3. 虾皮洗净略泡，挤干水

4. 热锅，放3种材料一起炒干水，加油继续炒，加水加酱油和少许白糖煮入味，炒干水。

小贴士

黄瓜干已用盐腌，因此要用水泡并挤干减轻咸味。由于全是干货，可适当多放油。