开胃西瓜酸

用料  

开胃西瓜酸的做法  

1. 
   将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。
   

2. 烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。
   

3. 用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。
   

4. 待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。