开胃酸梅鹅
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用料
鹅 | 1只(约8斤) |
酸甜话梅 | 1包(约30个) |
八角 | 5克 |
香叶 | 3克 |
桂皮 | 25克 |
陈皮 | 1个 |
生姜 | 1块(拍烂) |
冰片糖 | 5片 |
味事达酱油 | 800克(约半瓶) |
水 | 1500克 |
开胃酸梅鹅的做法
首先准备好材料。水,酱油,冰片糖,香料,通通放进锅里大火烧开,待水开后再把鹅放进去,盖上锅盖。这个时候记得看时间哦,8斤的鹅煮50分钟就OK啦。
大约煮了15分钟后就可以转中火,掀开锅盖给鹅洗洗澡
每15分钟帮它翻转一次,多多帮它洗洗澡
50分钟后香喷喷的酸梅鹅就完成啦
小贴士
鹅多重,煮的时间比鹅多10分钟就可以了
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