开胃酸梅蒸排骨
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
简单快手的家常菜,没什么胃口的时候,这道菜很容易增加食欲
用料
前排 | 1条 |
蒜 | 3瓣 |
生粉 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
酸梅 | 3颗 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
油 | 1勺 |
前排洗净切块,蒜瓣切沫,备用
将盐,糖,蒜末,酸梅撕开,生抽,老抽,生粉与排骨一起搅拌均匀,腌制15分钟
腌制15分钟后,加入花生油,再次搅拌
煮一锅水,水开,上蒸架,转中火开蒸15分钟
15分钟后,关火,不开盖,稍微焖几分钟,即可出锅
小贴士
适量老抽可以很好地增色,如果觉得老抽味浓,可以不加
热门内容
大家都在看
最近更新