陈皮酸梅鹅
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用料
| 鹅 | 半只 |
| 陈皮 | 一片 |
| 姜 | 三片 |
| 酸梅酱 | 一瓶 |
| 冰糖 | 10克 |
| 老抽 | 适量 |
| 醋 | 5勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 八角 | 2粒 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
陈皮酸梅鹅的做法
洗干净鹅，用老抽在饿身上涂抹均匀
![陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第2张]( "陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第2张")
放油、八角、花椒、姜片、蒜片爆炒出香味，把鹅放进油锅炸金黄色捞出备用。
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这样的鹅上色效果特明显
![陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第4张]( "陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第4张")
然后把生抽、醋、啤酒、冰糖调成酱汁
![陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第5张]( "陈皮酸梅鹅的做法步骤图，陈皮酸梅鹅怎么做好吃 第5张")
把调好的酱汁倒入锅中，并放入啤酒、陈皮。大火煮沸转小火炖煮1:30小时，快收汁时放入酸梅酱，再炖15分钟即可。
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色香味俱全的陈皮酸梅鹅OK啦～酸酸甜甜～捞饭食一流🤗
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