陈皮话梅排骨

用料  

陈皮话梅排骨的做法  

1. 往煲里浇花生油，放上切成块的排骨。排骨上放7颗话梅、陈皮和拍扁了的蒜子。盖上煲盖。

2. 等油滚了，掀开煲盖，淋上酱油。酱油刚好到排骨中部为好，上面再撒点砂糖(中和一下咸味)。火调小，盖上煲盖。

3. 等汁收好了，上菜